กินเจนอกจากได้บุญยังได้สุขภาพที่ดีด้วย

ในตอนนี้เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ ที่มีประจำทุกปี
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนไทยที่มีเชื้อสายจีน ก็กินได้
เพราะถือเป็นการลดละเนื้อสัตว์สักครั้งใน 1 ปี
ที่สำคัญคนสมัยนี้ใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น
ทำให้การกินเจที่มีหลักสำคัญคือการละเว้นเนื้อสัตว์ได้รับความนิยมขึ้น
ทุกปี จนกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์ของคนรักสุขภาพไปซะแล้ว
วันนี้เรามีโยชน์ของการกินเจมาฝากกัน ไม่ใช่แค่ได้บุญอย่างเดียวนะ
ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของเราด้วย
1.ล้างสารพิษในร่างกาย
การรับประทานผักและผลไม้ นอกจากจะย่อยง่ายแล้ว
ยังเป็นกากใยชั้นเลิศที่ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายและการย่อยอาหารของเร
าทำงานได้ดี เมื่อกินเข้าไปมาก ๆ
ก็จะช่วยขับของเสียและสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกายของเราออกมา
ทั้งยังช่วยแก้ปัญหาท้องผูกที่เป็นปัญหาเรื้อรังสั่งสมมานานของใครหลา
ยคนที่ชอบกินเนื้อ
2.ดูแลผิวพรรณดีขึ้น
ใครจะเชื่อว่าการกินเจก็ช่วยให้ผิวพรรณสดชื่นขึ้นได้
แต่นี่เป็นความจริงอย่างมิต้องคลางแคลงใจเลย เพราะวิตามิน แร่ธาตุ
สารต้านอนุมูลอิสระและสารพัดสารพฤกษเคมีในผัก ผลไม้ต่าง ๆ
ยิ่งกินมากก็ยิ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง สดใส
ไม่หย่อนคล้อยก่อนวัยอีกด้วย
นอกจากนี้แล้วการกินเจยังสามารถช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก
อีกด้วย
แต่ทั้งนี้ต้องเลือกและพิจารณากับประเภทของอาหารที่เราทานเข้าไปให้
เหมาะสมด้วย
3.พักอวัยวะต่างๆในร่างกาย
อาหารเจส่วนใหญ่จะเน้นพืชผักเป็นหลัก
ผสมกับอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
และโปรตีนจากถั่วซึ่งย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์และไขมันมาก

จึงทำให้ระบบย่อยอาหารได้หยุดพักจากการทำงานหนัก ๆ
มาตลอดทั้งปี ทั้งกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ถุงน้ำดี
ก็จะมีความแข็งแรงมากขึ้นด้วย
4.ลดความเสี่ยงหลายโรค
การกินเจนั้นช่วยในการลดความเสี่ยงให้ก่อเกิดโรคต่างๆมากมาย
ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดและสมอง
ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ริดสีดวงทวาร โรคเกาต์ ฯลฯ ต้องชิดซ้าย
ถ้าเรากินอาหารเจเป็นประจำ เพราะอาหารเจจำพวกผัก
ผลไม้มีเส้นใยอาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ต่างจากอาหารจำพวกเนื้อแดงและไขมันที่เต็มไปด้วยไขมันที่ไม่ดีและค
อเลสเตอรอลตัวร้ายที่คุกคามสุขภาพของเรา
5.ร่างกายแข็งแรงขึ้น
ร่างกายสามารถต้านทานต่อสารพิษต่างๆ
ได้สูงกว่าคนปกติธรรมดาสารพิษที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
ในบรรดาผู้ที่กินอาหารเจ
อาหารพืชผักและผลไม้เป็นประจำความเจ็บไข้ได้ป่วยมักไม่มีปรากฏโด
ยเฉพาะโรคที่รุนแรงหรือเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ
ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดตีบ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคไต
ไขข้ออักเสบ โรคเก๊าส์ โรคเบาหวานฯลฯ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่าย
ย่อยอาหารและทางเดินอาหาร